Síndrome pós-Covid-19: como a nutrição pode ajudar na recuperação?

Você já ouviu falar em Síndrome pós-Covid-19? O quadro tem sido identificado em pacientes que contraíram a doença há meses ou já chegaram ao estágio de recuperação inicial, mas continuam a sentir dor, fadiga, tristeza, falta de ar.

A condição, chamada de “Síndrome Pós-Covid-19” é mais comum em idosos e pessoas que estão no grupo de risco por apresentar comorbidades, nesses casos, esses pacientes continuam a lutar com uma série de indisposições, sinais e sintomas que perduram semanas e meses após contrair a Covid-19.

A Síndrome Pós-Covid-19 pode ser resultante de diversos fatores, como a persistência do vírus ou até mesmo algumas deficiências no sistema imunológico.

Para combater o quadro, os especialistas têm recomendado um tratamento multidisciplinar, que envolve uma série de coisas, inclusive uma dieta com alto índice nutricional. Neste artigo, vamos entender qual o papel que os alimentos desempenham no processo de recuperação.

Logo quando a pandemia começou e os primeiros estudos sobre o vírus foram divulgados, vimos que um paciente podia demorar de duas a seis semanas para se recuperar, dependendo, claro, da gravidade do quadro. Porém, atualmente há relatos de pessoas que passam mais tempo para se recuperar totalmente da doença.

Para quem desenvolve a síndrome pós-Covid, os sintomas iniciais são mais persistentes e a condição prejudica bastante. O cansaço extremo é um sinal recorrente e quem apresenta o quadro acaba sendo prejudicado, pois não consegue realizar as atividades diárias da mesma forma.

Assim como a própria doença, a síndrome ainda está sendo estudada pela comunidade científica, para que sejam desenvolvidos métodos de prevenção e tratamento. Além do mais, não se sabe ao certo o que especificamente faz com que algumas pessoas apresentem o quadro e outras não.

O que existem até então são algumas hipóteses, como o alto nível de interleucina 6, um tipo de proteína produzida pelos leucócitos. Também conhecidos como glóbulos brancos, essas células de defesa do organismo são responsáveis por causar anemia, cansaço e alterações hepáticas.

Também existe a teoria de que a Síndrome pós-Covid-19 pode ter relação com a hiperativação da tireoide. Durante a fase aguda da doença, pacientes com baixa reserva folicular podem desenvolver hipotireoidismo, quadro que pode causar a fadiga crônica.

Além disso, níveis abaixo do ideal de ferro no organismo também têm sido apontados como uma das causas, já que a ausência do mineral pode levar o paciente a desenvolver anemia durante a infecção viral e o cansaço do estado anêmico pode durar mesmo após o tempo de recuperação.

Outros fatores também estão associados à condição, como a intubação traqueal e oxigenação. Pacientes que foram submetidos a esses procedimentos demonstraram ter mais fadiga depois, do que aqueles que não passaram pelas Unidades de Terapias Intensivas (UTIs).

É importante destacar que o diagnóstico é indispensável para o tratamento adequado da Síndrome Pós-Covid-19, pois é necessário diferenciá-la de outras patologias que têm os mesmos sintomas, como neuropatias, depressão, sequela pulmonar.

Já sabemos que os pulmões são os primeiros a sofrerem a infecção pelo SARS-CoV-2, mas, alguns estudos comprovam que o vírus pode se espalhar para outros lugares, como os rins, intestino, cérebro, coração.

Como a doença pode afetar muitos órgãos, os especialistas têm indicado uma abordagem diferente para poder lidar com os transtornos causados pela presença do vírus no organismo.

Como explicado acima, não se sabe por que alguns pacientes demoram mais para se recuperar. Casos de reinfecção, fatores mentais, estresses, sistema imunológico debilitado e tantos outros elementos podem contribuir para o prolongamento da doença.

É sabido que algumas sequelas, principalmente respiratórias e muscoesqueléticas, têm sido cada vez mais notadas, principalmente em pacientes que tiveram quadros agudos da doença. E para as pessoas que já foram infectadas pela doença se recuperem mais rápido, técnicas multidisciplinares envolvendo a mudança de hábitos surgem para promover a reabilitação dos pacientes após a infecção pela Covid-19.

Uma das modificações indicadas pelos médicos se refere a substituição dos alimentos ricos em gordura saturada, baixos níveis de fibras e carboidratos refinados por fibras, antioxidantes, vitaminas e grãos inteiros. Isso porque, os alimentos que compõem o primeiro grupo podem levar à toxicidade e causar um estado inflamatório no corpo, e para quem está se recuperando da Covid, isso não é nada bom.

Os alimentos do segundo grupo, por sua vez, podem aumentar a função imunológica. A maioria dos estudos realizados já demonstraram que uma dieta rica em alimentos saudáveis (minerais, nutrientes, vitaminas, proteínas) pode aumentar a função imunológica e alguns alimentos possuem efeito anti-inflamatório. Em geral, a dica é: trocar os processados pelas frutas e verduras.

A essa altura, você já deve saber que o sistema imune depende de micronutrientes específicos (vitaminas A, D, C, E, B6 e B12, zinco, selênio ferro, cobre, folato) para funcionar bem e combater microrganismos invasores (bactérias, vírus, fungos).

Quando esses nutrientes não são encontrados no organismo de forma adequada, os invasores podem ter mais facilidade em atacar o corpo, causando doenças. 

É claro que nem todos os casos têm relação com a má nutrição, mas o fato é que quanto mais forte o sistema imunológico estiver, menores serão a chances de infecção por qualquer um desses microrganismos, da mesma forma o contrário, um corpo que tem deficiências em proteína, zinco, vitamina A e C e outros micronutrientes ficam mais suscetíveis à infecções. Por isso, a nutrição tem um papel essencial na proteção e defesa do corpo.

Os alimentos têm ganhado um papel de destaque na rotina das pessoas, dada sua importância na manutenção, recuperação e acompanhamento de pacientes. Mesmo aqueles que não passaram pela infecção ou apresentam doenças crônicas, entendem o quanto manter uma dieta balanceada é essencial para a saúde.

Quem também apresenta um papel importante nesse cenário é o profissional de nutrição, único que é especialista em saúde nutricional e responsável por ajudar seus pacientes através de uma dieta equilibrada.

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