Como é o uso de fitoterápicos na Nutrição?

A fitoterapia é um método de tratamento que utiliza plantas medicinais na preparação de diferentes produtos para intervenção em diversos quadros de saúde, de acordo com o caso de cada paciente. Uma resolução de 2007 do Conselho Federal de Nutrição (CFN) regulamenta o uso de fitoterápicos na Nutrição prescritos pelo nutricionista, podendo utilizar plantas medicinais e drogas vegetais como complemento da prescrição dietética.

Já em 2013, em uma outra resolução emitida pelo CFN, foi determinado o que os profissionais nutricionistas são permitidos a prescrever, de acordo com a capacitação acadêmica. Entenda:

Nutricionistas sem especialização: somente prescrição de plantas medicinais e drogas vegetais nas formas farmacêuticas de infuso, decocto e macerado.

Nutricionistas especialistas ou com pós-graduação latu-sensu na área: fitoterápicos e preparações nas formas farmacêuticas de infuso, decocto, macerado, cápsulas, drágeas, pastilhas, xarope, spray, extrato, tintura, alcoolatura, óleo ou qualquer forma farmacêutica. Não é permitida a prescrição de substância isolada em produto magistral ou fitoterápico.

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A faculdade de Nutrição é oferecida com a titulação de bacharelado. A graduação oferece ao estudante uma formação completa mais completa relacionada ao conhecimento nutricional. Apesar da grade curricular do curso de Nutrição ser composta, principalmente, por disciplinas ligadas à área da saúde, os alunos também estudam matérias de biologia, química e psicologia. Outra característica da área é a carga horária de atividades práticas em campo e laboratório. Por isso a duração do bacharelado tem uma formação de 4 anos.

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