A nutrição é uma área preocupada com a saúde alimentar e bem estar dos pacientes. A atividade pode ser desempenhada por Nutricionista ou Técnico em Nutrição. Apesar de realizarem funções similares, há particularidades entre as profissões. Se você tem interesse no curso, mas tem dúvidas entre o bacharelado em Nutrição ou o Técnico em Nutrição, leia as informações e conheça cada atividade antes de optar por sua área de atuação.
Diferença entre o curso técnico em nutrição e o bacharelado em nutrição
- Para ser nutricionista o profissional passa por uma graduação com duração média de quatro anos. Já o curso técnico em nutrição é desenvolvido ao longo de dois anos.
- Por ser mais longo, o bacharelado é mais abrangente e a grade curricular de nutrição aborda conteúdos de Biologia, Química e da área de Saúde em geral. Além disso, partes da carga horária destina-se às atividades práticas em laboratório. O estudante também entrega um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) no término da graduação.
- Já o curso técnico é mais focado em áreas específicas da nutrição, além de preparar o estudante para funções operacionais. O curso também é dividido entre as disciplinas teóricas e as aulas práticas, no entanto, o estudante não tem acesso à conteúdos mais amplos da área de saúde.
- A graduação é realizada em faculdades de nutrição públicas e particulares reconhecidas pelo Ministério de Educação - MEC. O técnico é disponibilizado em escolas técnicas e faculdades.
Diferença entre técnico em nutrição e nutricionista
1- Formação
- O nutricionista tem uma formação mais abrangente e de nível superior. A formação do técnico em nutrição é de nível médio e profissionalizante. Por ser mais ampla, há conteúdos que só serão abordados na graduação. Apesar dessas diferenças, ambos profissionais devem estar devidamente registradas no Conselho Regional de Nutrição da sua região e responder a legislação local e federal por meio do Conselho Federal de Nutrição.
2- Atividades
- Os dois profissionais podem atuar na área clínica, no cuidado a saúde pública e em serviços de alimentação. Porém, o técnico está mais restrito a atuação na nutrição clínica. Isso acontece porque a prescrição de dietas é uma atividade restrita aos nutricionistas.
- O técnico de nutrição realiza atividades voltadas aos cuidados dos pacientes e dos processos operacionais, enquanto o nutricionista lida com gestão e planejamento, atendimento, consultas, controle de custos, entre outros.
3- Carreira
- A carreira em nutrição é ampla para os dois profissionais. O nutricionista pode atuar em clínicas, hospitais, escolas e restaurantes. A prática docente é outra possibilidade de atuação, além da nutrição na área esportiva, em saúde pública e marketing.
- Os técnicos podem exercer suas funções na área de higiene de alimentos, controle higiênico sanitário e culinária. Estabelecimentos comerciais como açougues, depósitos, padarias e supermercados costumam ofertar vagas para o técnico em nutrição.
4- Salário
- O salário de nutricionista recém-formado é de R$ 2.349,69, de acordo com a média salarial estabelecida pelos sindicatos. Com 18 meses de experiência, o profissional passa a receber em torno de R$ 2.800,06.
- O técnico em nutrição tem piso salarial de R$1.463,86, para os recém-formados. Aos 24 meses de experiência o valor aumenta para uma média de R$ 1.756,67.
Agora que você já sabe a diferença entre as profissões e os cursos, opte pela área que corresponda às suas expectativas de carreira e seja adequada a sua rotina. Leve em consideração o tempo de duração dos cursos e o nível de dedicação necessário para a sua conclusão. Independente da escolha, conte com as bolsas de estudo de nutrição para estudar com desconto nas mensalidades da graduação ou do curso técnico.
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