Dia 31 de agosto é o Dia do Nutricionista, profissional responsável por promover a alimentação saudável e estimular hábitos que beneficiam a saúde e a qualidade de vida. A data está relacionada à criação, em 1949, da Associação dos Nutricionistas (ABN), que posteriormente foi substituída pela Federação Brasileira de Nutricionista e, depois, pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).
A cada dia que passa, o profissional de Nutrição ganha mais importância para a sociedade, visto que as pessoas têm estado mais preocupadas com a sua estética corporal, e também com bem-estar e saúde. Além disso, o nutricionista é imprescindível em casos de restrições alimentares, como intolerância à lactose e alergias, por exemplo, pois é um dos profissionais mais capacitados para elaborar planos alimentares condizentes com a realidade do indivíduo.
A carreira de Nutricionista
O grande papel do profissional que atua com a Nutrição é orientar a população sobre os benefícios de se alimentar bem, com alimentos naturais e pouco processados. Por isso, no mercado de trabalho sua atuação envolve a alimentação e a nutrição de indivíduos com diferentes idades e realidades.
O dia a dia do nutricionista conta com atividades como: avaliação, diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de pacientes; planejamento de cardápios com os mais variados objetivos; execução de tarefas na área de saúde, entre outras. Oportunidades de trabalho para nutricionista são encontradas em clínicas, hospitais, academias de ginástica, indústria alimentícia, hotéis, restaurantes, escolas, entre outros locais.
Para atuar nesse setor, é preciso ter graduação em Nutrição e, após a formatura, registro profissional do Conselho Regional de Nutrição (CRN).
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