Em 24 de maio comemora-se o Dia Nacional do Café, celebração que entrou para o calendário brasileiro em 2005, pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), para homenagear a história e a cultura cafeeira no Brasil.
O hábito de tomar café é tão enraizado no Brasil que deu fama ao país de segundo maior consumidor de café do mundo. O brasileiro ingere, em média, de três a seis xícaras de 50ml de café por dia, segundo levantamento da ABIC. O consumo equivale a 1.430 xícaras de café por ano. Entre os que tomam a bebida, 97% preferem ao acordar enquanto 88% gostam de beber café ao longo da manhã.
Tomar café no trabalho é a preferência da maioria dos brasileiros, segundo pesquisa da ABIC. O conforto do lar vem na segunda posição seguido por cafeterias, bares e restaurante. Em último lugar está a casa de parentes e amigos.
A quantidade do consumo de café só perde para a ingestão de água. Para alívio dos brasileiros, tem café “pra dar e vender” no país, afinal, o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, representando mais de 30% da produção global.
Café é aliado ou vilão da produtividade?
Foto: Adobe Stock
O café possui muitos benefícios comprovados cientificamente. Entre eles está a capacidade de melhorar a concentração e, consequentemente, a produtividade. Isso porque a cafeína, substância presente no café, é energética e estimulante. No entanto, para que o efeito seja positivo é importante tomar café com cuidado, dentro das recomendações diárias.
No geral, o recomendado é consumir, no máximo, até quatro xícaras pequenas de café por dia, cerca de 300-400 mg de cafeína. Todavia, cada organismo tem sua tolerância à cafeína que deve ser observada.
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Por que brasileiro gosta de café?
Uma pesquisa encomendada pela ABIC, em parceria com o Instituto Axxus, foi atrás da resposta para saber os motivos que levam os brasileiros a tomar café. De acordo com o levantamento, 61% dos brasileiros tomam café para melhorar o humor e a disposição. Para 35%, o momento é uma oportunidade de interagir com as pessoas e socializar, principalmente no ambiente corporativo.
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